Langkah Mudah untuk Menyiapkan Tongseng Kambing yang Menggugah Selera
Tongseng Kambing.
Lagi mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Kambing menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng Kambing:
- Sediakan 500 gr daging kambing.
- Siapkan 1/4 bh kol.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 3 bh cabe merah kriting.
- Sediakan 3 bh kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan Bumbu lain :.
- Siapkan 15 bh cabe rawit merah.
- Gunakan 1 btg serai geprek.
- Siapkan Seruas jahe geprek.
- Ambil 3 lbr daun salam.
- Ambil 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 Bungkus Santan Kemasan (Kara).
- Sediakan 1 btg daun bawang iris halus.
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan merica.
- Sediakan 1,5 ltr air.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing:
- Rebus daging kambing yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera. Rebus kurang lebih 10 menit lalu angkat dan tiriskan (Buang air rebusannya). Haluskan bumbu lalu tumis tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan jahe tumis hingga harum..
- Setelah bumbu harum masukkan daging kambing yang sudah direbus sebelumnya dan tambahkan air, masak hingga daging empuk. Jika, daging belum empuk bisa ditambahkan air panas. Setelah daging empuk dan kuah agak menyusut masukkan kaldu bubuk, gula pasir, garam, kol, cabai rawit dan santan Masak hingga kol layu lalu cek rasa. Jika bumbu sudah pas masukkan irisan tomat dan daun bawang..
- Sajikan hangat Dan nasi hangat MaasyaaAllah.. Tabarokallah (afwan gak sempat pocan 😅).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!