Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Panggang Rica-Rica Anti Gagal
Ayam Panggang Rica-Rica.
Anda sedang mencari ide resep ayam panggang rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam panggang rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Rica-Rica memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Panggang Rica-Rica:
- Sediakan 500 gr ayam bagian paha.
- Gunakan 1 ikat daun kemangi, petik daunnya saja (kurleb 1 genggam).
- Siapkan 1 sendok makan mentega untuk olesan.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Ambil 10 butir bawang merah, potong-potong.
- Ambil 10 buah cabe rawit merah potong-potong.
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting, potong-potong.
- Gunakan 5 butir kemiri geprek.
- Siapkan 3 siung bawang putih, potong-potong.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, potong-potong.
- Gunakan 2 cm jahe kupas potong-potong.
- Ambil 2 cm lengkuas kupas, potong-potong.
- Sediakan 2 batang sereh ambil putihnya saja, potong-potong.
- Gunakan Bumbu pelengkap :.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
Cara membuat Ayam Panggang Rica-Rica:
- Haluskan semua bumbu, tambahkan daun salam, kemudian tumis sampai berminyak..
- Setelah berminyak masukkan ayam, aduk-aduk sampai set dan bumbu menyerap pada ayam..
- Taburkan daun kemangi. Aduk-aduk sampai merata..
- Panggang ayam pada teflon datar/oven yang dialasi dengan daun pisang (saya pakai oven), oven sampai agak set bumbunya kira-kira 10 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 180⁰ C. Kalau pakai teflon datar bolak-balik dan gunakan api kecil saja..
- Setelah dipanggang olesi dengan mentega tipis-tipis biar aroma gurihnya semakin keluar. Oven lagi sebentar selama 5 menit, angkat dan sajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!