Bagaimana Membuat Ayam rica-rica yang Bisa Manjain Lidah
Ayam rica-rica. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Lihat juga resep Ayam rica-rica kemangi enak lainnya. Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit. Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini menggunakan bumbu rempah asli Indonesia, seperti kunyit, jahe, merica.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica-rica:
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Ambil 2 lembar sereh.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Ambil 1 genggam daun kemangi.
- Gunakan 2 lembar daun bawang.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 200 ml air.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 10 buah Cabe merah keriting.
- Siapkan 4 Buah Cabe merah besar.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 2 ruas jahe.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Cara membuat Ayam rica-rica:
- Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih dan goreng setengah matang.
- Tumis bumbu halus sampai harum,. Masukkan daun salam, jeruk dan sereh.
- Masukkan ayam yang sudah di goreng setengah matang.
- Tambahkan garam, penyedap dan gula pasir.
- Masak dengan api kecil sampai airnya menyusut.
- Masukkan irisan tomat, daun bawang dan kemangi, aduk rata.
- Koreksi rasa, matikan kompor dan ayam rica rica siap dihidangkan.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Cara membuat ayam rica-rica sangat mudah, kok!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!