Resep Ayam Goreng Saus Jamur, Sempurna
Ayam Goreng Saus Jamur.
Lagi mencari ide resep ayam goreng saus jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng saus jamur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng saus jamur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng saus jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng saus jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Saus Jamur memakai 25 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Saus Jamur:
- Ambil 250 gr daging ayam bag dada.
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Bahan pelapis.
- Ambil 2 sdm mujung tepung kobe.
- Gunakan 5 sdm air.
- Ambil Secukupnya tepung kobe.
- Siapkan Bahan saus jamur:.
- Ambil 50 gr jamur merang.
- Ambil 200 ml air kaldu jamur (lihat resep).
- Ambil 1 sdm minyak goreng.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
- Sediakan 2 batang daun seledri.
- Gunakan 1/2 buah cabe merah besar (buang biji).
- Sediakan 1 sdt mentega.
- Ambil 2 sdt tepung maizena (larutkan sedikit air).
- Gunakan Bumbu penyedap:.
- Sediakan 1/2 sdt saus tiram.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt saus tomat.
- Gunakan 1/4 sdt saus sambal.
- Siapkan Secukupnya lada bubuk.
Cara membuat Ayam Goreng Saus Jamur:
- Potong ayam uk kecil sedang, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, kemudian bilas dan tiriskan.
- Siapkan bahan pelapis: campur 2 sdm mujung tepung kobe dg 5 sdm air, aduk rata. Dalam wadah lain siapkan tepung kobe kering secukupnya.
- Masukan ayam ke tepung basah, gulingkan rata, angkat lanjut masukan ke bahan tepung kering, gulingkan rata sambil ditekan-tekan pelan, ulangi langkah sampai ayam habis.
- Panaskan minyak goreng secukupnya di api sedang, goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Bahan saus: blender jamur bersama air kaldunya.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai sampai harum masukan bawang putih, tumis kembali sampai harum, masukan cabe masak sebentar.
- Masukan jamur yang diblender tadi, aduk rata tunggu mendidih, masukan semuaa bumbu penyedap, aduk rata. Kemudian masukan daun seledri, aduk rata, lanjut masukan larutan tepung maizena, aduk rata.
- Terakhir masukan mentega, aduk rata. Matikan kompor.
- Tata ayam dipiring, siram dengan saus jamur, sajikan selagi hangat ❤️.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng saus jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!