Bagaimana Menyiapkan Ayam Bakar yang Menggugah Selera
Ayam Bakar.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar:
- Sediakan 1 Kg Ayam Potong.
- Ambil 130 Ml Santan (Saya pakai 2 bungkus Santan Instan ukuran kecil).
- Siapkan Secukupnya Air.
- Siapkan Secukupnya Gula Jawa, Kecap, Garam dan Kaldu Jamur (opsional).
- Ambil Bumbu Halus.
- Siapkan 8 buah Bawang Merah.
- Siapkan 4 buah Bawang Putih.
- Gunakan 1 Ruas Kunyit.
- Sediakan 1 Sdm Ketumbar.
- Gunakan 2 Butir Kemiri.
- Sediakan 1 Ruas Jahe dan Lengkuas (Digeprek).
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam.
- Ambil 2 Batang Serai (Digeprek).
Cara menyiapkan Ayam Bakar:
- Haluskan bumbu halus (kunyit, ketumbar, duo bawang, kemiri), geprek jahe, lengkuas, sereh lalu tumis bersama daun jeruk dan daun salam sampai harum.
- Setelah itu, masukan ayam lalu tambahkan air serta santan.
- Tambahkan gula jawa, kecap, garam dan kaldu jamur secukupnya.
- Koreksi rasa sampai rasa manis dan asin seimbang, lalu tunggu sampai air menyusut.
- Setelah air menyusut, bakar ayam menggunakan bakaran arang atau bisa juga dibakar menggunakan teflon.
- Ayam bakar siap dihidangkan bersama sambal pilihan keluarga dan lalapan segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!