Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Kuning yang Enak Banget
Soto Ayam Kuning.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuning menggunakan 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Siapkan Bahan Toping*.
- Gunakan 4 potong Ayam.
- Gunakan 1 papan Bihun / soon (optional).
- Sediakan Tomat (dipotong).
- Siapkan Daun Selederi (dipotong2).
- Ambil Kubis (iris tipis).
- Gunakan Wortel iris (boleh diskip).
- Siapkan Kecambah.
- Ambil 2 buah Kentang (goreng crispy).
- Ambil Jeruk nipis.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Kecap.
- Gunakan Bahan kuah*.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil 2 batang serai.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 ruas lengkuas/laos.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan Ketumbar.
- Gunakan Merica / lada bubuk.
- Sediakan Garam, royco, micin.
- Siapkan Sambal*.
- Sediakan 11 buah cabai rawit.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Gunakan Garam, micin.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Potong2 kentang dan iris tipis lalu goreng sampai crispy.
- Cuci bersih ayam lalu rebus.
- Siapkan toping. Bihun/soon dan kecambah direbus sebentar, tomat dan seledri dipotong2, kubis potong tipis2.
- Haluskan bawang merah, putih, ketumbar, kemiri, lada, kunyit, jahe, lalu geprek serai dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian dimasukkan ke dalam panci rebusan ayam.
- Aduk kaldu dan masukkan daun bawang dan wortel (bisa di skip). Bumbui kuah soto dengan garam, royco, micin sampai pas rasanya.
- Masukkan cabai rawit dan 1 siung bawang putih yg nantinya untuk sambal. Jika sudah empuk angkat lalu diberi sedikit garam, micin haluskan dan beri sedikit kuah soto.
- Angkat ayam lalu goreng dan suir-suir.
- Cara penyajian tinggal mencampur sedikit demi sedikit toping dan nasi lalu atasnya di beri taburan bawang goreng, jeruk nipis, kecap dan sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!