Bagaimana Membuat Tongseng Kambing Anti Gagal
Tongseng Kambing.
Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Kambing:
- Siapkan 1/2 kg daging kambing potong2 sesuai selera.
- Sediakan 6 buah cabai merah keriting iris serong.
- Gunakan 10 buah cabe setan iris-iris.
- Sediakan Santan kelapa dari setengah butir kelapa.
- Siapkan 1 jari lengkuas geprek.
- Sediakan 1 jari jahe geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang sereh geprek.
- Gunakan 1 butir gula Jawa ukuran kecil.
- Gunakan 2 buah tomat iris masing-masing menjadi 4 bagian.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Gunakan secukupnya Air, garam, kecap, kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 4 butir bawang putih.
- Sediakan 1 jari kunyit.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing:
- Cuci bersih daging dan kasih perasan jeruk nipis tunggu kurang lebih 15 menit lalu bilas dan kemudian rebus sampai empuk.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan tumis-tumis lagi.
- Masukkan daging kambing dan diaduk sampai bumbu meresap, tambahkan kecap, garam, dan kaldu bubuk aduk rata setelah itu tuang santan secukupnya dan masukkan gula jawa, aduk-aduk sampai rata.
- Setelah santan agak menyusut masukkan cabai setan dan cabe keriting (jgn lupa diicipin dulu) kalau dirasa sudah pas kemudian yg terakhir masukan tomat (jgn terlalu lama agar tomat dan cabe gk layu),matikan kompor kemudian sajikan dgn taburan daun bawang diatasnya, selamat mencoba 🤗.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!