Resep Tongseng Daging kambing yang Lezat Sekali
Tongseng Daging kambing.
Lagi mencari inspirasi resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Daging kambing menggunakan 23 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng Daging kambing:
- Siapkan 1 kg daging kambing potong dadu.
- Gunakan 500 ml santan kental.
- Ambil 5 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan 1 1/2 liter air, untuk merebus (sy 2 liter).
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 2 sdm ketumbar, sangrai.
- Sediakan 3 butir Kapulaga.
- Ambil 2 cm Jahe.
- Sediakan 10 bh bawang merah.
- Siapkan 6 bh bawang putih.
- Ambil 1 sdt jintan.
- Siapkan 1/2 buah biji pala.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil Bumbu lain:.
- Ambil 6 lbr daun jeruk purut (tidak pakai).
- Sediakan 2 cm batang kayu manis.
- Gunakan 1 buah bunga lawang.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 btng sereh, memarkan.
- Siapkan 1 bungkus bumbu gulai siap pakai (sy skip gada stok).
- Gunakan 10 sdm kecap manis.
- Ambil 2 ons Kol.
- Ambil 1 buah tomat, diiris 8 potong.
Cara membuat Tongseng Daging kambing:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu gulai hingga wangi. Masukkan daging kambing, aduk-aduk hingga terlumuri bumbu dan daging berubah warna. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk rata. Tuang air, masak terus hingga mendidih dan daging empuk (kurang lebih tadi aku 11/2jam).Tambahkan santan dan kecap, aduk dan masak hingga mendidih..
- Menjelang diangkat, masukkan kol yg sudah dipotong kasar dan tomat. Tutup wajan sebentar. Angkat..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!