Resep Ayam Bakar Merah yang Lezat
Ayam Bakar Merah.
Lagi mencari ide resep ayam bakar merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Merah memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Merah:
- Siapkan 8 potong Paha atas ayam negri.
- Ambil 8 potong Paha bawah ayam neger.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 13 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 27 buah cabai keriting.
- Sediakan 9 buah cabai rawit merah.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Sediakan Bumbu lainnya :.
- Gunakan 2 batang sereh geprek.
- Gunakan 4 lembar Daun salam.
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
- Sediakan secukupnya Garam. lada dan kaldu jamur.
- Ambil secukupnya Gula merah.
- Sediakan 1 (1,5 liter) Air.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Merah:
- Bersihkan ayam dan tusuk2 dengan garpu. Rebus ayam bersama 1 ruas jahe hingga tidak terlihat darah pada ayam..
- Siapkan bumbu yang dihaluskan dan blender. Tumis bumbu bersama sereh dan dedaunan hingga harum..
- Setelah bumbu harum, masukka ayam dan aduk hingga bumbu rata.
- Masukkan air dan beri gula merah, garam, lada dan kaldu jamur. Masak hingga airnya surut sedikit. Bakar ayam dala teflon hingga sedikit gosong. Lakukan sampai ayam habis..
- Masukkan kembali ayam yang sudah dibakar kedalam air bumbu rebusan hingga mengering. Angkat dan sajikan bersama pelengkap sesuai selera..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!