Resep Ayam Rica-rica yang Sempurna
Ayam Rica-rica.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica:
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Siapkan 1 ikat kemangi.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Lada.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya Kaldu Jamur.
- Siapkan 1 SDM kecap manis.
- Siapkan 2 SDM minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 9 buah Cabe merah keriting.
- Gunakan 7 buah cabe rawit.
- Gunakan 1 buah tomat merah.
- Ambil 3 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 Sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt terasi.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica:
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, aduk terus hingga aromanya keluar.
- Masukkan ayam dalam tumisan bumbu, lalu aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, lada, dan kaldu jamur secukupnya sesuai selera, lalu aduk rata sampai bumbu meresap ke ayam.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga air menyusut.
- Setelah matang tambahkan daun bawang & kemangi, aduk sebentar..
- Ayam rica-rica siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!