Resep Soto Ayam Kuning yang Menggugah Selera
Soto Ayam Kuning.
Lagi mencari ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuning menggunakan 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Sediakan 3 potong ayam goreng, suwir².
- Siapkan 1 keping bihun, rendam air hangat sebentar.
- Ambil 100 gr toge.
- Sediakan 100 gr kol, iris halus.
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus.
- Sediakan 1 buah tomat merah, potong 8.
- Ambil 1 liter air.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang sereh, geprek.
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil Pelengkap :.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Krupuk udang.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Siapkan Sambal Goang (lihat resep).
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning:
- Siapkan bahan². Haluskan bahan bumbu halusnya..
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu sampai harum, masukkan bumbu cemplungnya. Tambahkan sedikit air,lalu masukkan ayam suwir, aduk rata..
- Tunggu sampai mendidih. Masukkan kaldu bubuk, gula pasir, lalu koreksi rasa..
- Tata bahan pelengkap dalam mangkuk, lalu tuang kuah soto panas kedalamnya agar kol dan toge layu. Beri taburan bawang goreng dan sajikan dengan jeruk nipis, krupuk udang dan sambal goang..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!