Resep Soto Ayam Kuah Kuning Bening Anti Gagal
Soto Ayam Kuah Kuning Bening.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah kuning bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah kuning bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning Bening menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning Bening:
- Ambil 2 buah kepala ayam atau 4 buah ceker ayam untuk kaldu.
- Siapkan 2 buah serai, peprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun bawang, iris sesuai selera.
- Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan Bahan dihaluskan:.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Gunakan 2 sm kunyit.
- Sediakan Topping soto:.
- Siapkan Ayam goreng suwir.
- Ambil Telur rebus.
- Sediakan Soun.
- Gunakan Tauge.
- Sediakan Ati ampela ayam.
- Siapkan Emping/kerupuk udang.
- Sediakan Bawang goreng.
Cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning Bening:
- Cuci bersih kepala ayam/ceker. Rebus ksekitar 15 menit. Buang airnya, rebus kembali sampai menjadi kaldu..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan air kaldu. Aduk rata..
- Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk/jamur secukupnya. Koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang..
- Siap disajikan dengan tambahan topping. Bisa disajikan dengan nasi pisah atau nasi campur sesuai selera dan sambal cabe rawit (lihat resep).
- Note: Jika pakai ayam goreng suwir, goreng ayamnya setengah matang saja jangan terlalu kering (lihat resep).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah kuning bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!