Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak, Enak
Ayam Bakar Bumbu Rujak.
Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Gunakan 1/2 kg ayam TG (ayam muda)/bisa ayam kampung.
- Gunakan 1/2 buah jeruk lemon.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai.
- Ambil 10 buah cabe keriting merah.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
- Ambil 1 sachet terasi ABC.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 bungkus kaldu ayam Royco.
- Gunakan Bahan Tambahan.
- Siapkan 55 gr gula merah (1½ keping gula merah kecil yg bulat).
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 sachet santan instan.
- Sediakan Air ±200ml.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri ayam dengan perasan jeruk lemon..
- Siapkan bahan, haluskan bumbu. (Saya menggunakan blender + minyak goreng).
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk. Masak bumbu hingga matang..
- Masukkan ayam kedalam wajan. Kemudian tambahkan air, kaldu ayam, santan, ketumbar bubuk, garam, gula merah dan juga air asam jawa. Tutup wajan, masak hingga ayam matang dan kuahnya ter-reduce/berkurang (kental)..
- Setelah airnya menyusut dan sudah mengental, matikan api..
- Panggang di oven dengan suhu 220° selama ±45menit sambil sesekali dibolak-balik (sesuaikan dengan oven masing-masing)..
- Sajikaaan 😍.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!