Langkah Mudah untuk Menyiapkan Tongseng Kambing Anti Gagal
Tongseng Kambing.
Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing memakai 30 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng Kambing:
- Siapkan 500 gr daging kambing.
- Sediakan 60 ml Santan (Saya Pakai Kara).
- Sediakan 700 ml Air.
- Siapkan Pelengkap.
- Ambil Sesuai Selera Cabai Rawit.
- Ambil 1 Buah Tomat uk. Sedang.
- Siapkan Kubis sesuai selera aja mau banyak apa dikit.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 7 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 5 Kemiri Sangrai.
- Ambil 1/2 SDT Ketumbar Sangrai.
- Gunakan 1/2 SDT Lada.
- Gunakan 1 Ruas Kunyit Bakar.
- Ambil 1/4 Biji Pala.
- Gunakan 1 SDT Jinten.
- Sediakan 2 Batang Kayu Manis Ukuran seruas jempol.
- Sediakan 3 Buah Cengkeh.
- Gunakan 1 Buah Kapulaga.
- Sediakan 1 Ruas Jahe.
- Siapkan Bahan Cemplung.
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas Geprek.
- Ambil 3 Lembar Daun Salam.
- Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 2 Batang Serai Geprek.
- Siapkan Seasoning.
- Ambil secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Gula Merah.
- Ambil 1-2 SDM Kecap Manis.
- Siapkan 1/2 SDT Kaldu Bubuk.
Cara membuat Tongseng Kambing:
- Potong daging kambing lalu rebus hingga empuk, kemudian buang air rebusan..
- Uleg atau blender bumbu halus, dan potong2 bahan pelengkap (tomat potong memanjang, dan untuk kubis atau kol potong seperti membuat sup saja), cabai rawit beberapa di potong dan beberapa cabai rawit utuh untuk bahan cemplung..
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, Daun salam, daun jeruk, lengkuas, tomat, dan cabai potong, tumis hingga wangi. Kemudian masukan daging dan cabai utuh tumis sebentar kemudian masukkan air, tutup dan tunggu sampai mendidih, masukkan garam, gula merah atau gula jawa, kecap dan kaldu bubuk, tunggu mendidih kemudian cicipi sesuai selera masing2 ya... Kemudian tambah kubis dan santan aduk hingga matang dan santan tidak pecah. Tongseng siap di hidangkan....
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!