Bagaimana Menyiapkan Rica-Rica Ayam Pedas Anti Gagal
Rica-Rica Ayam Pedas.
Anda sedang mencari ide resep rica-rica ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-Rica Ayam Pedas:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung atau broiler, potong kecil-kecil.
- Siapkan 1 buah tomat merah, potong kecil.
- Ambil 2 batang serai, memarkan.
- Ambil 2 iris lengkuas, memarkan.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 1-2 sdm gula pasir (selera manisnya).
- Siapkan 1-2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Gunakan secukupnya Garam dan merica.
- Ambil Optional: segenggam daun kemangi.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 8 buah cabai merah besar.
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 2 sdt biji ketumbar, sangrai.
- Gunakan 1 sdt jahe parut.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Ayam Pedas:
- Panaskan minyak dalam wajan atau panci. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan ayam dan masak sebentar. Tambahkan tomat. Tuang air dan bumbuhi dengan gula, garam dan merica secukupnya. Masak hingga kuah habis dan ayam empuk. Koreksi rasa. Tambahkan daun kemangi dan aduk rata hingga layu. Sajikan dengan nasi putih dan taburan bawang goreng. Untuk 4-6 porsi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!