Langkah Mudah untuk Membuat Rica-Rica Balungan ayam yang Lezat
Rica-Rica Balungan ayam.
Lagi mencari ide resep rica-rica balungan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica balungan ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica balungan ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica balungan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica-rica balungan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Balungan ayam memakai 9 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-Rica Balungan ayam:
- Siapkan 1/2 kg Balungan ayam.
- Siapkan 1/4 kg ceker ayam.
- Gunakan 1/4 kg rempelo ati.
- Sediakan Bumbu halus 4 siung bawang putih7 siung bawang merah1 kunir ukuran telunjuk jari(Kunirnya saya bakar) sesuai selera Jahe memarkanSalam Laos (Laos saya bakar).
- Ambil Cabe merah keriting.
- Siapkan Cabe rawit merah.
- Ambil 6 kemiri.
- Ambil 1 batang sere memarkan.
- Gunakan Air asam jawa.
Cara membuat Rica-Rica Balungan ayam:
- Masukan semua balungan ayam ceker dan rempola ati kedalam air yg mendidih Sambil menunggu ayamnya keluar kaldu.
- Tumis bubu halusnya Hingga kekuningan biar menghilangkan bau lengurnya kunir Lalu tiriskan ayamnya. Kemudian masukan kedalam bumbu beri air asam Jawa tambahkan gula Jawa kecap. Sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica balungan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!